Készítsd magad az esküvői tortádat!
Főleg, ha egy eldugott esküvőhelyszín Budán felelős a meghittebb esküvőért, otthoni ünnepséget vagy akár szökést terveztek! És bár egy cukrász minden bizonnyal egy mesterművet készítene, ésszerűbb lehet, ha inkább az ünnepi édességeket mi magunk készítjük el.
Ha saját esküvői tortát készítenél, olvass tovább, hogy többet megtudj az előnyeiről és hátrányairól, valamint tippeket és trükköket is elárulunk.
Az érvek és ellenérvek, hogy magad sütsd az esküvői tortádat
A saját esküvői desszertek elkészítésének kihívásának határozottan megvannak az előnyei. Fontos azonban, hogy az egyenlet mindkét oldalát mérlegeljük, hogy biztosan megfeleljen a számunkra.
Előnyök
Szenvedély táplálása: Ha szeretsz otthon sütni, ez a törekvés természetes lehet. Talán már évek óta gondolkodsz ezen, és ötleteket gyűjtöttél a Pinteresten. Ha fontos számodra, hogy a saját desszerteidet készítsd el az esküvődre, ez biztosan elég ok. Hiszen ez a nap csak rólad és hamarosan leendő házastársadról szól!
Kreatív irányítás: Az esküvői desszert cukrászok a legkreatívabbak a szakmában, de ha valóban irányítani szeretnéd a látásmódod, ez lehet a legjobb választás. Csak te tudod a pontos koncepciót a fejedben, és ha készen állsz a megvalósításra, a kreativitás ereje hihetetlenül kiteljesedő lehet. De ez nem csak a dekorációra vonatkozik. Ha van egy konkrét recept, amit be szeretnél építeni az esküvődbe, semmi sem hasonlítható a házi készítéshez.
Megtakarítás; Az esküvői édességek költségeinek nagy része az elkészítésükhöz szükséges munkaerőből származik. Természetesen az összetevők is szerepet játszanak, de a professzionális cukrászoknak is figyelembe kell venniük a kidolgozott terv elkészítésére fordított időt és energiát. A saját esküvői desszertek elkészítése minden bizonnyal segíthet a teljes költségvetésben. Csak győződj meg róla, hogy ezt nem csak a költségek megtakarítása érdekében teszed. Fontos, hogy ne csak úgy gondolj erre, mint egy további potenciális előnyre.
Hátrányok
Időt és erőfeszítést igényel: A saját esküvői torta elkészítésének talán a legnagyobb hátránya az, hogy elég sok időt vesz igénybe. A nagy nap előtt egy mérföld hosszú tennivalók listája lehet. Győződj meg arról, hogy képes vagy gazdálkodni azzal az idővel és erőfeszítéssel, amely ezeknek a finomságoknak az elkészítéséhez, valamint az egyéb feladatok egyensúlyozásához szükséges.
Képesség kell hozzá: Természetesen a tömegek számára készült desszertek sütéséhez némi rátermettség is szükséges. Ha még most ismerkedsz a sütéssel, valószínűleg az esküvőd napja nem a legjobb alkalom arra, hogy próbára tedd tehetségedet ezen a területen. Ne feledd, hogy csak akkor vágj bele ebbe a kihívásba, ha magabiztos vagy a sütési készségeidben, hogy elkerüld a túlzott stresszt.
Tippek saját esküvői torta elkészítéséhez
Ha úgy döntöttél, hogy saját magad és partnered számára megfelelő, hogy Te készíted a nagy napi finomságokat, van néhány tipp és trükk, amelyek segítenek a folyamat gördülékenyebbé tételében.
Térképezd fel az összetevőket
Bármilyen alkalomra desszertek készítésének kulcsa, hogy tervszerűen készítsük el. Készíts tervet és írj le mindent, amit el szeretnél készíteni, a szükséges összetevők részletes listájával együtt. Nézd meg a recepteket, amelyeket használni fogsz, majd tervezd meg az egyes összetevők mennyiségét, például cukor, liszt vagy tojás mennyiségét. Tervezz egy kis plusz vásárlást, hogy sok hozzávaló legyen kéznél arra az esetre, ha bármi balul sülne el.
Terv, terv, terv
A desszertek sütési sorrendjének megtervezése is hasznos. Ha csak a sütemények elkészítését tervezed, akkor összpontosíts erre. Ha tortát, sütiket és apró, ropogós finomságokat is szeretnél készíteni, tervezd meg, mely tételekkel fogsz először foglalkozni. Ügyelj arra, hogy fontold meg a sütés időzítését is, hagyj elegendő időt az előkészítésre, anélkül, hogy feláldoznád az ízét vagy az állagát azáltal, hogy túl sokáig hagyod pihenni a finomságokat, mielőtt elfogyaszthatnák őket a nagy napon.
Ne félj delegálni
Csak azért, mert azt tervezed, hogy saját magad készíted el az esküvői tortádat, még nem jelenti azt, hogy egyedül kell megcsinálnod. Ha édesanyád vagy nagymamád rutinos, vond be őket, hogy segítsenek. Ha a nagy napról van szó, ne felejts el megbízni valaki mást, hogy állítsa fel a desszertes pultot, például egy koszorúslányt vagy egy másik megbízható barátot vagy családtagot.
Ne komplikáld túl
Ne feledd, hogy teljesen rendben van, ha egyszerű díszítést tervezel. A desszertek sütése nem feltétlenül jelent egy nagy, kidolgozott műremeket. Néhány egyszerű finomság megtervezése még jobban megvalósíthatóvá teszi.
Válassz mini desszerteket
Az esküvői desszertek egyik legegyszerűbb módja a mini finomságok készítése. És egy kis tömeg számára ez tökéletes lehet. Fontold meg azokat a lehetőségeket, amelyek csak egy falatnyi sütemények nem pedig egy nagy esküvői torta. A szép csészék használata mini parfé készítéséhez, a rizs ropogós csemegék készítése és színes fehér csokoládéval és szárított virágszirmokkal díszítése, vagy a bolti cupcake felhasználásával gyönyörű gyümölcstorták összeállítása nagyszerű lehetőség.
Ne felejtsd el figyelembe venni a szállítást
Ez lehet a legfontosabb megjegyzés. Miután minden időt és erőfeszítést fordítottál arra, hogy saját esküvői tortád elkészítsd, győződj meg arról, hogy biztonságosan a helyszínre tudjátok szállítani.
